La rastreabilidad de alimentos es considerada fundamental para que los distribuidores, industrias y supermercados puedan hacer la gestión de proveedores.
Es la única forma de identificación del camino recorrido por el alimento del campo al supermercado, trayendo transparencia y seguridad de la información en la cadena productiva, permitiendo actuar, rápidamente, en casos de recall de alimentos.
Además, la rastreabilidad de alimentos conecta el campo a la mesa, ya que al final del proceso un consumidor puede consultar, a través del código de rastreabilidad, informaciones de origen, destino, fotos y vídeos acerca de la producción
La rastreabilidad conecta las personas al alimento
El Sistema Rastreador, desarrollado por PariPassu, es la solución del mercado que permite conectar todos los eslabones de la cadena productiva, del campo al supermercado, posibilitando un flujo de información estructurado y facilitando controles para la seguridad del alimento e interacción con el consumidor final.
La app Rastreador do Campo, también desarrollada por PariPassu, está destinada a los productores rurales para el registro de los manejos, el control de la carencia y la generación del código de rastreabilidad.
Cómo funciona en la práctica
Ahora un productor rural, en el campo, puede generar el código de rastreabilidad o ya vender el producto con la etiqueta de rastreabilidad impresa.
Y el distribuidor o la industria pueden tener informaciones obligatorias de la rastreabilidad del producto rellenadas automáticamente en el Sistema Rastreador, resultando en eficiencia y agilidad y optimizando las operaciones de rastreabilidad.
Mire el vídeo a seguir y verifique cómo recibir productos ya rastreados por el proveedor:
Los registros oriundos de los procesos apoyados por la rastreabilidad apoyan la gestión de los negocios, trayen
do claridad para los indicadores de éxito.
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