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A gestão de uma franquia varejista envolve o desafio de múltiplas demandas para garantir condições de desenvolvimento do negócio e qualidade ao consumidor. Então, vamos falar sobre como superar esse obstáculo!
A complexidade de um mix de produtos diversificado junto à rotina dinâmica no varejo são grandes obstáculos para o controle de validade em supermercados. O prazo para consumo de um produto é um critério que precisa ser bem administrado para não gerar problemas.
Contar com métodos eficientes para o monitoramento das operações de um varejo é fundamental para obter bons resultados. Por essa razão, tecnologias para supermercados são a aposta de varejistas para manterem a competitividade e aperfeiçoarem a gestão de lojas.
Ter o domínio sobre a logística e a quantidade de mercadorias é um desafio e tanto para o varejo. O controle de validade é uma das estratégias a serem levadas em conta nesse quesito, prezando pela saúde dos consumidores, reduzindo perdas e prejuízos financeiros.
Aplicar recursos de ESG (Environment, Social and Corporate Governance) é determinante para o sucesso de qualquer negócio. O termo ganhou visibilidade como uma adaptação necessária para o equilíbrio entre consumo, economia e sustentabilidade.
Uma equipe bem preparada é o segredo do sucesso de qualquer varejo. É por isso que o treinamento para supermercado é uma prática que deve estar sempre presente no radar de varejistas e gestores que pretendem alcançar resultados cada vez melhores!
Buscar eficiência das operações em um varejo alimentar é uma condição indispensável para o desenvolvimento de um negócio. Para alcançar esse resultado, otimizar processos operacionais em supermercados é o caminho.
Além de compreender por que o mapeamento é tão importante, o sucesso de um varejo depende de maneiras efetivas para identificar e detalhar processos em supermercados e atacados.
Um dos fatores de sucesso da gestão de supermercados, assim como em qualquer outro segmento, depende da disponibilidade de informações. Quanto mais os gestores conhecerem sobre o negócio e suas rotinas, melhores serão as tomadas de decisão e, consequentemente, os resultados.
O dia a dia em operações de supermercados e atacados possui vários desafios e a organização é fundamental para garantir o sucesso do negócio. Antes de qualquer coisa, é preciso conhecer a fundo essa dinâmica e realizar o mapeamento de processos.
Perder produtos no varejo, supermercados e atacados, é sinônimo de prejuízo. A solução é prevenir-se e promover ações de antecipação para reverter impactos financeiros negativos. Porém, só é possível agir com eficácia se existirem maneiras de medir toda essa perda e entender possibilidades de otimizar processos. E essa medição se faz através de indicadores de prevenção de perdas!
Por ano, os supermercados brasileiros perdem 7,6 bilhões de reais em produtos, segundo a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS). Diversos tipos de perdas ocasionam esse prejuízo.
Perder produtos significa vender menos e, consequentemente, ter prejuízo. Controlar a qualidade é uma forma de ganhar mais dinheiro, e conhecer os principais tipos de perdas em supermercados é o primeiro passo para isso!
As perdas no setor de perecíveis lideram o impacto no faturamento bruto de varejistas. No levantamento realizado pela Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) em 2021, o índice foi de 81%, frente a 19% para não perecíveis.
Escolher bons fornecedores de alimentos para supermercados não é uma tarefa fácil. Até porque, no contexto do varejo, não estamos falando apenas de encontrar o melhor preço. É preciso avaliar condições e qualidade da entrega e dos produtos, facilidade na negociação, atendimento ao padrão de qualidade do seu negócio e muito mais!